ULTRasi Select

0.00 HRKPrice:

ULTRasi Darkberry

ULTRasi Darkberry je enzim za maceraciju i strukturiranje sorta crnog grožđa. Maksimalna ekstrakcija antocijanina. Specifična aktivnost na taninima dijelom vezanih na polisaharide će dovesti do veće stabilnosti na boji i uravnoteženu punoću. Brza ekstrakcija prije alkoholne fermentacije daje manje gorčine i bolju boju.

0.00 HRKPrice:

Aromazina DC

Aromazina DC je pektolitični enzim s mogućnošću povećanja sortne arome nakon završene fermentacije. Garantira maksimalni efekt i posljedično otpuštanje arome u vinu. Idealan je enzim za postizanje intenzivnosti vina te iskoristivost svih aromatskih osobina u različitim sortama kao što su Muškat, Malvazija, Traminac, Rizling…

0.00 HRKPrice:

Extrazina DC

Extrazina DC je specijalni enzimatski preparat za prešanje i maceraciju bijelog grožđa s visokom pektolitičkom aktivnošću i visokim efektom ekstrakcije aromatskog potencijala grožđa. Korištenjem Extrazine DC postižu se vina visokog aromatskog potencijala, kompleksnosti i punog tijela.

0.00 HRKPrice:

Cromazina DC

Cromazina DC je enzim za maceraciju sorta crnog grožđa. Kod maceracije crnih sorti je najvažnije postići ekstrakciju boja i polifenola za veći intenzitet, kvalitetu i stabilnost boje. Cromazina DC djeluje na stjenke kožice i iz nje ekstraktira tanin.

0.00 HRKPrice:

ULTRasi G

ULTRasi G je poseban enzim za bolje i brže čišćenje bijelog mošta u vrlo kratkom vremenu. Djeluje na različitim koncentracijama pH i u obliku praha je. To je pektolitični enzim. Brzo degradira pektine i time poboljšava viskoznost mošta.

0.00 HRKPrice: