Fervens MS-08

Kvasac je selekcioniran za upotrebu pri proizvodnji punih, bogatih crnih vina. MS-08 je veoma fleksibilan pri različitim temperaturama fermentacije i ima veliku toleranciju za postizanje visokog postotka alkohola (15,5% v/v). Ovisno o uvjetima prilikom fermentacije, ima sposobnost snižavanja mliječne kiseline. Ima killer-faktor. Preporučuje se za sorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Sangiovese i općenito za sorte koje imaju dulje razdoblje potrošnje.

0.00 HRKPrice:

Fervens BERRY

Kvasac Berry je prilagođen proizvodnji Rose-a i mladih crnih vina, koja su namijenjena brzoj potrošnji. Najbolje rezultate postiže pri kontroliranoj fermentaciji, što je posebice važno u početnoj fazi. Zbog sposobnosti izlučivanja polisaharida prilikom alkoholne fermentacije i apsorpciju iz stjenki jagoda, upotreba ovog kvasca nam omogućuje optimalan prijenos boje iz jagoda. Ima killer-faktor.
Namijenjen je za proizvodnju lakih potrošnih vina sličnih Beaujolais Nouveau jer optimizira voćne note i svježinu u mirisu i okusu.

0.00 HRKPrice:

Fervens TREBBY

Kvasac Trebby upotrebljava se za primarnu fermentaciju bijelih vina s niskim aromatskim potencijalom. Za ovaj kvasac je specifična povećana proizvodnja estera, acetata pri fermentaciji, posebice kad je povećana prisutnost dušika. Ima dobru vitalnost i sposobnost brzog snižavanja šećera u moštu. Također, ima killer-faktor.
Može se upotrebljavati kod bijelih i crnih mošteva. Primjeren za sorte: Trebbiano, Garganega i bijelo grožđe sa malim aromatskim značajkama.

0.00 HRKPrice:

Fervens PRO6

Kvasac selekcioniran u Champagne. Ima killer faktor, stoga nema nikakvih poteškoća na početku i razvoju fermentacije. Koristi se za svježa i voćna pjenušava vina. Postiže vrhunske rezultate pri proizvodnji visoko kvalitetnih pjenušavih vina, re-fermentaciji i posebno kod primarne fermentacije kada želimo postići sortni karakter i svježinu sorte. Preporučuje se za sorte Pinot blanc, Riesling, Chardonnay i Trebbiano.

0.00 HRKPrice:

Fervens GN AROM

Kvasac GN AROM ima sposobnost otpuštanja vezanih primarnih aroma sorte. Dobar je izbor za bijela, rose i crna vina te za Nouveau (mlada) vina koja imaju istaknutu aromu, kao npr. Muškat (ruže), Rizling (breskva, marelica)… Ima killer-faktor.
Preporučuje se za sorte: Muškat, Traminac, Rizling, Prosecco.

0.00 HRKPrice:

Fervens SLB

SLB je suhi selekcionirani kvasac za enološku upotrebu. Upotrebljava se za sve sorte vina.

0.00 HRKPrice:

Fervens SLC

SLC je suhi selekcionirani kvasac za enološku upotrebu. Upotrebljava se za sve sorte vina.

0.00 HRKPrice: